“日月交替,节气更迭”,一转眼我们就迎来了二十四节气之中的“夏至”。在这一天,正午的太阳高度达到了一年之中最高,因此夏至也被人们认为是阳气最盛的一天。夏至过后,就真正进入了暑热时节,气温不断的升高,雷雨天气也开始增多。
不同地区的人们在夏至“吃什么”也有不同的讲究。
冬至饺子夏至面,是北方人的一种习俗。随着夏至节气的到来,真正的炎炎夏日也会慢慢来临,于是他们就会觉得吃凉面和生菜可以开胃降火,增加食欲。
而对江苏无锡人,夏至吃馄饨是的习俗,早上一碗麦粥,中午一碗馄饨。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆,”寓意健康圆满。
天眼查数据显示,截至目前,现存特色小吃相关企业1.6万余家,其中2022年新增注册企业2040余家;
从地域分布来看,山东以3320余家位列区域首位;辽宁、广东分列二、三位,分别拥有1410余家以及1080余家;
从成立时间来看,52.2%的相关企业成立于1-5年内,成立于1年以内的相关企业占比10.9%;
从企业类型来看,超9成的相关企业属于个体工商户。
